Sartori, Cabernet Sauvignon Delle Venezie IGT

Интересные факты

Вино Sartori, Cabernet Sauvignon Delle Venezie IGT производится из винограда сорта Каберне Совиньон выращенного в регионе Венето. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Потенциал вина составляет 2-3 года. Оно будет идеальным дополнением к летнему грилю на природе.

Дегустационные характеристики

Вино красно-гранатового цвета.
Элегантный аромат вина раскрывается нотами красной смородины, вишни, сливы, специй и перца.
Вино демонстрирует сбалансированный, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками, приятной кислинкой и нюансами перца в долгом послевкусии.
Вино сочетается с жирным мясным грилем, острой пиццей, жирной пищей.

О производителе

Компания Сартори была основана неординарной личностью, человеком со стальной волей и жестким характером — Пьетро Сартори. Будучи владельцем гостиницы, имевшей большой поток постояльцев и посетителей, он сотрудничал со многими виноделами, поставлявшими ему свою продукцию. В 1898 году Пьетро принял решение купить собственный виноградник в Неграр, чтобы иметь возможность предлагать людям вина, за качество которых мог поручиться. Со временем его производство значительно выросло, добавились новые виноградники. Процветающий бизнес не помешал Пьетро обзавестись большой семьей. Своим пятерым детям он смог дать достойное образование, но только один из них обнаружил в себе интерес и способности к виноделию. Реголо Сартори показал себя достойным продолжателем дела своего отца. Подобно портному, который тщательно отбирает ткани для своих творений, он также кропотливо собирал купажи, чтобы предложить покупателям достойные вина, создавая имидж компании.