Sasso dei Lupi, "L'Intruso" Cabernet Sauvignon, Umbria IGP

Интересные факты

Красное сухое вино "L'Intruso" Cabernet Sauvignon изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон. Каберне Совиньон, наверное, самый известный и широко распространенный сорт винограда, из которого производятся разнообразные вина высокого качества. Этот виноград, выращенный в Умбрии, отражает все типовые особенности региона. Почвы умбрийских виноградников — смешанного типа, средней плотности, с преобладанием известняка и глины. Винификация производится по классическому методу изготовления красных вин. После бережного дробления ягод полученный муст подвергается мацерации при контролируемой температуре в течение нескольких часов. Алкогольная ферментация осуществляется в стальных танкерах в низкотемпературном режиме.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.
Аромат вина состоит из нот красных фруктов и ягод, травяных нюансов, оттенков специй и пряностей.
Вино обладает хорошо сбалансированным вкусом с яркими нотами черных фруктов и гармоничными сладкими танинами.
Вино идеально сочетается с красным мясом и зрелыми сырами.

О производителе

Истоки компании Sasso dei Lupi восходят к 1959 году, когда в результате реорганизации одной из самых крупных коммун Умбрии с многолетней историей — Cantina Coctale Colli Perugini — появилось акционерное общество виноделов и земледельцев. Сегодня "Сассо дей Лупи" насчитывает более 1000 равных долевых участников и позиционирует себя, как один из самых крупных винных заводов в регионе Умбрия (Италия). За последнее десятилетие коммуна заметно расширила линейку бутилированных вин с гарантированным умбрийским происхождением и территорию маркетинга, сделав ставку на безупречное качество и новейшие разработки в энологии. Владельцы винодельни изучили мировой опыт кооперативного винного производства, который сегодня успешно внедряют в регионах Трентино-Альто-Адидже и Валле-д'Аоста, лидерах итальянского винного сектора. В 2008 году акционеры Cantina Sociale Colli Perugini собрались в последний раз под прежним именем и абсолютным большинством голосов проголосовали за новое название — "Сассо дей Лупи".