Sasso dei Lupi, "Secondoatto", Colli Perugini Rosso DOP

Интересные факты

Красное сухое вино "Secondoatto" представляет собой бленд из традиционных умбрийских автохтонных сортов винограда (Санджовезе и других) и интернационального сорта Мерло. Сильный характер Санджовезе уравновешивается мягкостью Мерло. Почвы виноградников — смешанного типа, средней плотности, с преобладанием известняка и глины. Винификация сусла происходит по классическому методу изготовления красных вин. После бережного дробления ягод полученный муст проходит мацерацию при контролируемой температуре в течение нескольких часов. Алкогольная ферментация осуществляется в стальных танкерах при низкотемпературном режиме.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Аромат вина наполнен интенсивными нотами красных фруктов, бальзамико и лакрицы.
Вино обладает среднетелым, мягким, фруктовым, сбалансированным вкусом со сладкими танинами и свежим послевкусием.
Вино идеально сочетается с макаронными блюдами с мясным соусом, жареным мясом или сырами среднего возраста.

О производителе

Истоки компании Sasso dei Lupi восходят к 1959 году, когда в результате реорганизации одной из самых крупных коммун Умбрии с многолетней историей — Cantina Coctale Colli Perugini — появилось акционерное общество виноделов и земледельцев. Сегодня "Сассо дей Лупи" насчитывает более 1000 равных долевых участников и позиционирует себя, как один из самых крупных винных заводов в регионе Умбрия (Италия). За последнее десятилетие коммуна заметно расширила линейку бутилированных вин с гарантированным умбрийским происхождением и территорию маркетинга, сделав ставку на безупречное качество и новейшие разработки в энологии. Владельцы винодельни изучили мировой опыт кооперативного винного производства, который сегодня успешно внедряют в регионах Трентино-Альто-Адидже и Валле-д'Аоста, лидерах итальянского винного сектора. В 2008 году акционеры Cantina Sociale Colli Perugini собрались в последний раз под прежним именем и абсолютным большинством голосов проголосовали за новое название — "Сассо дей Лупи".