Sauska, "Villanyi Rose", Villany

Интересные факты

"Villanyi Rose", 2013 — живое и свежее вино, гармонично сочетающее в себе яркую кислотность и сладость фруктовых ароматов. Ноты гибискуса и диких цветов переплетаются с оттенками спелой клубники, а легкая минеральность придает вкусу индивидуальность. Охлажденное вино идеально в жаркую летнюю пору, особенно как сопровождение барбекю и морепродуктов.Все сорта винограда для производства вина "Виллань Розе", 2013 собирают вручную в середине сентября-начале октября. Плотность посадки лоз на виноградниках составляет 4500-6300 лоз на гектар. Виноградники произрастают на высоте 150-300 метров над уровнем моря и имеют юго-западную экспозицию. Почвы состоят преимущественно из известняка, коричневого суглинка и небольших карбонатных примесей. Ягоды каждого сорта винифицируют отдельно в контейнерах из нержавеющей стали. Мацерация при температуре 8-10°C длится около суток. Ферментация также проходит в стальных резервуарах со строгим контролем температуры 15-17°C на протяжении 16 дней. Вино смешивают непосредственно перед бутилированием, и затем еще выдерживают в течение 1-4 месяцев в стальных нержавеющих танках. Кристиан Сауска — венгерский предприниматель, эмигрировавший в США и сделавший там успешную карьеру в области высокотехнологического освещения. В 1999 году, ведомый своей страстью к вину, он задумывает смелый и амбициозный проект на родине, в Венгрии. Так появляется компания Sauska. Целью компании является производство высококачественных уникальных вин, используя огромный потенциал венгерской земли. В качестве консультанта для производства вин высшего класса был приглашен известный итальянский энолог Стефано Киочиоли.Виноградники и два винных завода компании Сауска расположены в двух регионах Венгрии — Токае и Виллани. В 2000 году в Токае в производственные цеха, погреба и дегустационный зал было переоборудовано историческое здание бывшего гражданского казино, и теперь здесь производят белые вина Сауска. В 2006 году к проекту был присоединен новый винный завод в Виллани, где занимаются производством красных и розовых вин. Токай и Виллань — это два непохожих региона с разным климатом и разными выращиваемыми сортами винограда, поэтому Сауска имеет широкий ассортимент великолепных белых, розовых, красных и уникальную серию серебряных вин. Кроме традиционных сортов Венгрии — Фурминт и Харшевелю — компания использует международные сорта винограда, которые раскрывают характер местного терруара. Вина, созданные из купажей, названы простыми числами, которые делятся только на единицу и на самих себя — такой ход позволяет подчеркнуть уникальность каждого вина. Красные вина выдерживают в бочках из французского дуба, для белого вина сочетают использование бочек и емкостей из нержавеющей стали. Эксперименты виноделов с сортами оказались успешными — сегодня вина Сауска удивляют качеством и выдержкой блендов, а будущее компании с таким подходом к делу обещает быть блестящим.

Дегустационные характеристики

Вино яркого розового цвета.
Изящный и свежий аромат вина благоухает нотами гибискуса, диких цветов и зеленого чая, дополненными нюансами спелой клубники.
Легкое, живое и свежее вино гармонично сочетает яркую кислотность со сладостными нотами спелой клубники.
Вино прекрасно в качестве аперитива в жаркий летний день, а также в сочетании с морепродуктами и барбекю.