Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Domaine Savary
Крепость
12.5
Температура подачи
10-12°C
Сайт производителя

Savary, Chablis AOC

Савари, Шабли

Объем:

0.75 л

От

2 857 ₽

Интересные факты

Chablis от компании Savary — белое сухое вино красивого золотисто-зеленого цвета, созданное из винограда сорта Шардоне. Методы производства, среди которых — прессование винограда, ферментация в стальных резервуарах при определенной температуре, непродолжительная выдержка, помогают создать утонченное, элегантное вино с изысканным ароматом цитрусовых и фруктов и приятной свежей кислинкой во вкусе. История винного хозяйства Domaine F. & O. Savary, основанного Франсин и Оливье Савари в 1984 году, насчитывает чуть более четверти века. Потомственный виноградарь, Оливье Савари, получив специальное образование и став профессиональным энологом, постарался продолжить и расширить семейное дело. Приобретенные им на севере Бургундии виноградники расположены в аппелласьоне Шабли, известном своими белыми винами.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-желтого цвета с легким зеленоватым оттенком.
В несколько остром букете вина хорошо чувствуются свежие цитрусовые мотивы.
Интересный, богатый и многогранный вкус вина представлен хорошим сочетанием минеральности, хрустящей кислотности и оттенков грейпфрута, лимона и зеленого яблока. Этому Шабли присуще длительное, слегка минеральное, освежающее послевкусие.
Вино подается к легким закускам, морепродуктам, жареной рыбе и козьему сыру.

Вкусовые сочетания