Регион

Франция, Бургундия

Виноград

Шардоне

Тип

Белое, сухое, Полнотелое

Производитель

Domaine Savary

Крепость

Температура подачи

12 °С

Сайт производителя

http://www.chablis-savary.com/

Savary, Chablis Premier Cru AOC "Vaillons"

Савари, Шабли Премье Крю "Вайон"

WS 91

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

W&S 94

Рейтинг W&S

W&S-Дегустация вин американского журнала Wine&Spirits проходит в 2 этапа: сперва сотрудники журнала, сомелье и поставщики вслепую отбирают из представленной группы несколько вин, ориентируясь на свои вкусовые и личные предпочтения. А затем специалисты проводят детальную оценку этих вин. Рейтинг имеет 100-балльную шкалу.

Vivino 3.6

Рейтинг Vivino

Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

TA 91

Рейтинг TA

TA-Tim Atkin (Тим Аткин) — британский мастер вина с 33-летним опытом, телеведущий, винный журналист и комментатор. Также он является сопредседателем конкурса «International Wine Challenge», а также председателем «New Wave Spain Awards», «South African Top 100» и «Vins de Pays Top 100». Помимо написания статей для известных изданий, Тим Аткин ведет собственный дегустационный рейтинг оценки вин по шкале от 0 до 100.

WS 91

Рейтинг WS

W&S 94

Рейтинг W&S

Vivino 3.6

Рейтинг Vivino

Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

TA 91

Рейтинг TA

Винтаж:

2007 г 2008 г 2009 г 2012 г 2014 2015 г 2019 г

Объем:

0.75 л

От

6 690 ₽

Характеристики

Интересные факты

Соблазнительное белое вино Chablis Premier Cru "Vaillons" обладает удивительной утонченностью и сложностью вкуса и аромата, что достигается путем определенной винификации. Виноград сорта Шардоне, используемый для создания данного вина, собирается вручную с лоз, возраст которых достигает 45-50 лет. Ягоды сортируются, отделяются от гребней и отправляются под пресс. Ферментация вина проходит в бетонных емкостях, покрытых изнутри эпоксидной смолой. Затем вино выдерживается в больших старинных дубовых бочках — фудрах.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет с бледно-зелеными переливами.
Аромат вина полон цветочных ноток, нюансов спелых фруктов и легких минеральных штрихов.
Изысканный, округлый вкус вина раскрывается нежной фруктовой гаммой, сбалансированной, освежающей кислотностью и устойчивым, приятным послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к белому мясу, морепродуктам, рыбным блюдами, черной икре, козьим сырам.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Сыр

Говядина