Savary, Petit Chablis AOC

Интересные факты

Для создания изысканного и элегантного сухого белого вина Petit Chablis от компании Savary урожай винограда сорта Шардоне проходит тщательную обработку. Ягоды сортируют, отделяют от гребней и отправляют под пресс. Для ферментации при контролируемой температуре и непродолжительной выдержки применяются емкости из нержавеющей стали. Технологии винификации позволяют сохранить в вине деликатность, утонченность и минеральные ноты, присущие местному терруару и свежему Шардоне.

Дегустационные характеристики

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом с легкими зеленоватыми отражениями.
Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими акцентами минералов, белых цветов и цитрусовых.
Вино демонстрирует мягкий, чистый, хорошо сбалансированный вкус с минерально-цитрусовыми оттенками, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.
Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, устрицами, моллюсками, копченым лососем, паштетом из морепродуктов и козьими сырами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Сыр