Schloss Gobelsburg, Riesling "Tradition", Kamptal DAC Reserve

Интересные факты

Покоряющее своей сочностью и пышностью вино Riesling "Tradition", 2009 и не могло быть другим, ведь оно создано из превосходного винограда сорта Рислинг, выращенного на благодатных почвах региона Кампталь, состоящих из гнейсов и сланцев. Собранный вручную, виноград давили особым аккуратным образом с помощью деревянного пресса — мягко, долго и всего несколькими движениями. Ферментация без образования осадка и без контроля температуры проходила в 25-гектолитровых дубовых бочках фирмы Manhartsberg. После ферментации вино выдерживалось в течение 18 месяцев.Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-желтого цвета.
Красивый фруктовый аромат вина поддерживается нотками минералов и щербета.
В удивительно сочном, щедром, плотном вкусе вина после робкого начала проявляются обильные тона карамели и спелых абрикосов, смолистые оттенки. Аккуратные фруктовые нотки прекрасно вписываются в тонкую структуру вина, некоторые нюансы оранжевых плодов ощущаются непосредственно перед долгим послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с говядиной, птицей под винным соусом, телячьими котлетами в соусе из трав, нежными тушеными блюдами.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Говядина