Schlumberger, Gewurztraminer Grand Cru Kitterle Le Brise-Mollets, Alsace AOC

Интересные факты

Schlumberger, Gewurztraminer Grand Cru Kitterle Le Brise-Mollets, 2002 — белое сухое вино, которое получают из сорта винограда Гевюрцтраминер, выращиваемого на виноградниках Kitterle, где преобладают вулканические песчаные почвы. Земли находятся на высоте 270-360 метров над уровнем моря и имеют южную, юго-восточную и юго-западную экспозицию. Урожайность на этом участке составляет 25 гл/га.Для производства вина Шлюмберже Гевюрцтраминер Гран Крю Киттерле Ле Бриз-Моллетс урожай собирают вручную, после чего целые грозди прессуют, а полученное сусло снимают с осадка. После этого взвешенные частицы удаляют статическим методом и подвергают алкогольной ферментации при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают на осадке в течение 8 месяцев и еще 12-18 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного лимонно-желтого цвета с изумрудными бликами.
Букет вина очень приятный и демонстрирует тона грейпфрута, розы и пряностей. Аэрация позволяет проявить имбирные нотки.
Во вкусе вина ощущаются ванильные нотки, которые переплетаются с грейпфрутовыми нюансами. Характерная горчинка усиливается в приятном и длительном послевкусии.
Вино хорошо сочетается с блюдами индийской кухни, фуа-гра, десертами без шоколада и сырами. Также подается в качестве аперитива.

О производителе

Представители семейства Шлюмберже являются выходцами из Баден-Вююртемберг — области в Германии. Клаус Шлюмберже был первым, кто поселился во французском городке Гебвиллер в 16-м веке. Однако впоследствии переселился в Мюлуз. Позднее сюда перебрались и другие члены семьи, которые в своем большинстве были кожевниками. Поколения сменялись одно за другим, и к 17-му веку Шлюмберже была самой большой семьей в городе. Один из потомков, Николя Шлюмберже переехал в Мюлуз в 1810 году, где он не только открыл ткацкую фабрику, но и 20 га виноградников и винные погреба. После смерти винодельня перешла его сыновьям Жану, Адольфу и Николя. Адольф и Николя быстро сдались, и управлением хозяйством занялся Жан. Впоследствии он унаследовал все земли, виноградники и леса. Следующим владельцем Schlumberger стал сын Жана — Поль, который вынужден был переехать в Париж вместе с семьей (женой и 6 сыновьями), поскольку в то время Эльзас был присоединен к Германии. Три его сына перебрались в США, где основали одноименную нефтяную компанию, а один из сыновей — Эрнест вернулся на винодельню. Он был настоящим фанатом виноделия и всю свою жизнь посвятил любимому делу. Невзирая на то, что в результате болезни в один из годов погиб весь виноград, Эрнест не отчаялся, а пересадил виноградные лозы и расширил свои владения с 40 га до 110 га. Он применял горизонтальную систему посадки. Позднее виноградник перешел в управление дочери Эрнеста, Кристины, а позднее ее старшему сыну Эрику. Эрик Шлюмберже ушел в отставку в 2001 году и передал компанию своему сыну и брату. Сегодня Домен Шлюмберже использует для производства вина исключительно собственный виноград, чем может похвастаться лишь 22% виноделов Эльзаса. Кроме того, хозяйство постепенно начинает использовать органические принципы виноделия. 60 га земель уже обрабатывается подобным способом, причем на 30 га из них практикуется биодинамическое виноградарство.