Schlumberger, Pinot Gris "Les Princes Abbes"

Интересные факты

Изначально вино из Pinot Gris носило название "Tokay d'Alsace", затем "Tokay Pinot Gris", поскольку сорт винограда, из которого производилось вино, считался разновидностью венгерского Токая, который, в свою очередь, восходит к группе Фурминт. На самом деле, этот Пино родом из Бургундии и был известен в Эльзасе еще в XVII веке. Обобщенное наименование "Пино Гри" сорт получил совсем недавно — в 2007 году. Виноградники расположены преимущественно в коммуне Шимберг, находящейся в долине города Гебвиллера. Почвы участков имеют вулканическое происхождение, а экспозиция виноградников — южная, благодаря чему ягоды получают максимум солнечного света. После ручного сбора урожая плоды проходят бережное прессование при помощи пневматического пресса. Затем следует статическая очистка сусла под действием гравитации. Ферментация проходит в терморегулируемых стальных танкерах в течение 1-4 месяцев. Вино Pinot Gris "Les Princes Abbes" обладает потенциалом хранения сроком в 4-5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым отблеском.
Аромат вина представлен нотами спелых фруктов и ягодного варенья, гармонично переплетенных с оттенками абрикоса, персика и цветочного нектара.
Мягкое, хорошо сбалансированное, вино с сочным, деликатным, округлым вкусом с оттенками белого перца и сушеной папайи и гармоничным послевкусием с чистой свежестью.
Вино рекомендуется сочетать с мясным террином, паштетами и домашней птицей.

О производителе

Представители семейства Шлюмберже являются выходцами из Баден-Вююртемберг — области в Германии. Клаус Шлюмберже был первым, кто поселился во французском городке Гебвиллер в 16-м веке. Однако впоследствии переселился в Мюлуз. Позднее сюда перебрались и другие члены семьи, которые в своем большинстве были кожевниками. Поколения сменялись одно за другим, и к 17-му веку Шлюмберже была самой большой семьей в городе. Один из потомков, Николя Шлюмберже переехал в Мюлуз в 1810 году, где он не только открыл ткацкую фабрику, но и 20 га виноградников и винные погреба. После смерти винодельня перешла его сыновьям Жану, Адольфу и Николя. Адольф и Николя быстро сдались, и управлением хозяйством занялся Жан. Впоследствии он унаследовал все земли, виноградники и леса. Следующим владельцем Schlumberger стал сын Жана — Поль, который вынужден был переехать в Париж вместе с семьей (женой и 6 сыновьями), поскольку в то время Эльзас был присоединен к Германии. Три его сына перебрались в США, где основали одноименную нефтяную компанию, а один из сыновей — Эрнест вернулся на винодельню. Он был настоящим фанатом виноделия и всю свою жизнь посвятил любимому делу. Невзирая на то, что в результате болезни в один из годов погиб весь виноград, Эрнест не отчаялся, а пересадил виноградные лозы и расширил свои владения с 40 га до 110 га. Он применял горизонтальную систему посадки. Позднее виноградник перешел в управление дочери Эрнеста, Кристины, а позднее ее старшему сыну Эрику. Эрик Шлюмберже ушел в отставку в 2001 году и передал компанию своему сыну и брату. Сегодня Домен Шлюмберже использует для производства вина исключительно собственный виноград, чем может похвастаться лишь 22% виноделов Эльзаса. Кроме того, хозяйство постепенно начинает использовать органические принципы виноделия. 60 га земель уже обрабатывается подобным способом, причем на 30 га из них практикуется биодинамическое виноградарство.