Schrader, GIII Cabernet Sauvignon

Интересные факты

Schrader, GIII Cabernet Sauvignon — невероятно богатое, роскошное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на винограднике Beckstoffer Georges III. Для винтажа 2014 года использовался виноград только с одного клона 337. Идеальные условия для виноградных лоз создают прохладные прибрежные бризы и почвы с превосходными дренажными качествами. Сбор урожая проходит вручную, затем ягоды подвергаются ферментации, которая проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 20 месяцев в бочках из редчайшего французского дуба Darnajou и Taransaud. Потенциал вина GIII Cabernet Sauvignon составляет более 20 лет.

Дегустационные характеристики

Вино привлекает глубоким сине-фиолетовым цветом с чернильными оттенками.
Вино покоряет роскошным, многогранным ароматом, сотканным из нот крем де Кассис, черных ягод, специй. графила и лакрицы.
Вино демонстрирует полный, щедрый вкус с округлой текстурой, нотами сушеных ягод, фенхеля, дуба, аниса и шалфея, с эластичными танинами и невероятно долгим послевкусием.
Вино прекрасно само по себе и в сочетании с мясными блюдами высокой кухни.

О производителе

Schrader — семейное хозяйство, основанное Фредом Шрейдером в 1988 году. Процветающий торговец произведений искусства и антиквариата, Фред, был приглашен своим другом, Брайаном Коулом, на винный благотворительный аукцион в Долине Напа. Любитель вина и приключений, Фред, с радостью принял предложение и вскоре оказался среди известных винодельцев долины, дегустирующих восхитительные вина. Эти выходные превратились в 25-летний роман с Долиной Напа и с ее виноградниками.С самого начала Фред Шрейдер знал, что хочет производить лучшие вина из винограда сорта Каберне Совиньон. Поиски привели его в офис легендарного W. Andrew Beckstoffer. Их партнерство началось с небольшого, но потрясающего винограда, собранного с виноградника Beckstoffer To Kalon. На сегодняшний день лучшие блоки предназначены для выращивания Каберне Совиньон. Следующим шагом был поиск талантливого винодела, который смог бы заняться производством шедевральных вин. Им стал Томас Риверс Браун, молодой винодел, работающий в то время в винном магазине в Калистоге.На винодельне применяется принцип минимального вмешательства в производство, а главный критерий качества — "сделать как для себя". На сегодняшний день вина Schrader продаются только в лучшие рестораны, под подписку частным клиентам, а также их можно встретить на престижных аукционах.Помимо виноделия, хозяйство Schrader занимается производством сигар, которые выпускаются ограниченным тиражом в 11500 шт. Также компания является спонсором фонда Foster Kid’s Fund (FKF). Цель фонда — дать возможность детям из детских домов получить уроки музыки, спорта, танцев и других занятий. Эта организация помогла более 1000 детям воплотить свою мечту в реальность.