"Sena" — превосходное чилийское вино, которое винный критик Дженсис Робинсон назвала "прорывом чилийского виноделия". Случилось это в январе 2004 года в Берлине, когда на слепой дегустации, где были представлены французские вина категории Премье Гран Крю, а также самые известные вина из Италии и Чили. Комиссия поставила "Sena", 2001 более высокие оценки, чем известным винам Шато Лафит, Шато Марго, Шато Латур, а также Тиньянелло, Сассикайя и Гуадо аль Тассо. "Сенья" производится из тщательнейшим образом отобранного винограда, собираемого вручную в небольшие коробки и дважды сортируемого после сбора. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация с ежедневной перекачкой сусла производится в стальных резервуарах при температуре 24-30°С. Общее время мацерации составляет от 19 до 25 дней для Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Карменере, и 6-8 дней — для Пти Вердо. Затем вино выдерживается в течение 22 месяцев в новых французских дубовых бочках, где происходит яблочно-молочное брожение. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.
Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отсветами.
В интенсивном аромате вина изобилуют тона свежих красных и черных ягод, среди которых доминируют малина, ежевика, черника.
Вино обладает полным, элегантным, сложным, освежающим вкусом с тонами красных фруктов, сопровождающихся нюансами гвоздики, мускатного ореха и кедра, с шелковистыми танинами, выдающейся структурой и превосходным балансом.
Вино прекрасно само по себе, а также в сочетании с блюдами из мяса под сложными соусами, дичью и сырами.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе