"Senorio de Valei", DO Rias Baixas

Интересные факты

Главное вино хозяйства "Senorio de Valei", являющееся его "визитной карточкой", создается из сорта Альбариньо, который выращивают в регионе Риас Байшас в области Галисия. Собранный вручную виноград отделяется от гребней и подвергается прессованию. Далее следует ферментация при низких температурах в стальных чанах, что позволяет сохранить аромат ягод. После этого вино фильтруют и разливая по бутылкам, где "Сеньорио де Валей" выдерживается 30 дней прежде чем поступить в продажу. 

Дегустационные характеристики

Вино светящегося соломенно-желтого цвета.
Вино отличается высокой ароматической интенсивностью, раскрываясь нотами манго, персика, груши и белых цветов.
Свежий, фруктовый вкус вина обладает отличным балансом и четкой структурой. Чистое и длительное послевкусие щедро наполнено тонами зрелых белых фруктов.
Это вино составит прекрасную пару морепродуктам, блюдам восточной кухни, а также рису, макаронам, овощам и пряным блюдам.

О производителе

История испанской компании Senorio de Valei началась в 1929 году, когда Франсиско Хорхе приобрел небольшой винный завод и участок с виноградниками в районе Рибейра Сакра. Изначально цель приобретения была отнюдь не коммерческой, а вполне любительской — Хорхе планировал создавать вина для своей семьи и друзей. Со временем компания перешла по наследству Рохлио Хорхе, которого и считают основателем компании Сеньорио де Валей. Он был буквально влюблен в популярный винодельческий регион Риас Байшас, а Галисия с его подачи стала сердцем винопроизводства семьи Хорхе. Проект под названием Сеньорио де Валей был официально зарегистрирован в 1994 году как союз производителей вин Альбариньо зоны Риас Байшас. Компания неизменно стремится к развитию и улучшению качества своей продукции, ориентируясь на вкусы потребителей и постоянно адаптируясь к запросам современного рынка. "Наши покупатели — это представители наших вин", — говорят в компании, указывая на то, что именно клиенты лучше всякой рекламы делают продукцию компании популярной и востребованной. Виноградники располагаются в Галисии — историческом регионе Испании, в провинции Понтеведра, в окружении зеленых пейзажей  и неподалеку от реки Миньо. Район славится своей культурой, и, прежде всего, гастрономическими традициями. Климат региона характеризуется высокой влажностью и умеренной температурой. Здесь главенствует белый сорт Альбариньо, лозы которого росли в этой местности еще до нашей эры. Компания выпускает вина с классификацией DO (Denominacion de Origen), указывающей на то, что виноград был выращен в определенной зоне (Rias Baixas) согласно утвержденным нормам, а процесс создания вина протекал в соответствии с определенными региональными стандартами.