Senorio de Valei, "Gran Muino", DO Rias Baixas

Интересные факты

Белое сухое вино "Gran Muino" считается одним из лучших вин испанской компании Senorio de Valei. Вино было названо в честь старой винодельни, остатки которой были обнаружены в подвалах водяной мельницы, располагающейся на территории нынешнего хозяйства. Выращенный в регионе Rias Baixas, сорт Альбариньо подвергается прессованию и алкогольной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17-18°С. После брожения вино фильтруют, бутилируют и выдерживают 30 дней до того, как выпустить в продажу. Вино "Гран Муиньо" обладает изысканным фруктовым вкусом и благоухающим букетом с нежными нотками белых цветов. Оно идеально дополнит блюда из морепродуктов или легкие закуски.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.
Аромат вина — глубокий, интенсивный, в нем сочетаются тона белых цветов с нежными акцентами спелых фруктов: груши, абрикоса, яблока и маракуйи.
Насыщенный, щедрый, изысканный вкус вина раскрывается фруктово-цветочным аккордом, развивающимся в устойчивое, гармоничное послевкусие.
Лучше всего подавать это вино вместе с морепродуктами, закусками, а также пастой или овощами под сливочным соусом.

О производителе

История испанской компании Senorio de Valei началась в 1929 году, когда Франсиско Хорхе приобрел небольшой винный завод и участок с виноградниками в районе Рибейра Сакра. Изначально цель приобретения была отнюдь не коммерческой, а вполне любительской — Хорхе планировал создавать вина для своей семьи и друзей. Со временем компания перешла по наследству Рохлио Хорхе, которого и считают основателем компании Сеньорио де Валей. Он был буквально влюблен в популярный винодельческий регион Риас Байшас, а Галисия с его подачи стала сердцем винопроизводства семьи Хорхе. Проект под названием Сеньорио де Валей был официально зарегистрирован в 1994 году как союз производителей вин Альбариньо зоны Риас Байшас. Компания неизменно стремится к развитию и улучшению качества своей продукции, ориентируясь на вкусы потребителей и постоянно адаптируясь к запросам современного рынка. "Наши покупатели — это представители наших вин", — говорят в компании, указывая на то, что именно клиенты лучше всякой рекламы делают продукцию компании популярной и востребованной. Виноградники располагаются в Галисии — историческом регионе Испании, в провинции Понтеведра, в окружении зеленых пейзажей  и неподалеку от реки Миньо. Район славится своей культурой, и, прежде всего, гастрономическими традициями. Климат региона характеризуется высокой влажностью и умеренной температурой. Здесь главенствует белый сорт Альбариньо, лозы которого росли в этой местности еще до нашей эры. Компания выпускает вина с классификацией DO (Denominacion de Origen), указывающей на то, что виноград был выращен в определенной зоне (Rias Baixas) согласно утвержденным нормам, а процесс создания вина протекал в соответствии с определенными региональными стандартами.