Serafini & Vidotto, "Il Bianco"

Интересные факты

Элегантное вино "Il Bianco", изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, станет украшением любого стола. Виноградные лозы выращены в живописном месте в провинции Тревизо, средняя плотность посадки — от 4200 до 6300 лоз на гектар. Урожай собирают после 15 сентября, затем в чанах из стали производится ферментация. Для вина "Иль Бьянко" используются специальные дрожжи, приготовленные на винодельне. Выдержка происходит в два этапа: 3 месяца в дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках.

Дегустационные характеристики

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.
Вино интригует свежим, элегантным ароматом, сотканным из нот грейпфрута, яблока, минералов и белых цветов.
Вино демонстрирует освежающий, чистый вкус с оттенками минералов, измельченного камня, трав и сладких специй, со сбалансированной кислотностью и легкими солоноватыми нюансами в послевкусии.
Вино превосходно сочетается с моллюсками, соусом песто и спаржей.