Регион
Италия, Умбрия
Виноград
Совиньон блан, Проканико, Грекетто
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Sergio Mottura
Крепость
14
Температура подачи
8-10°C
Сайт производителя

Sergio Mottura, "Tragugnano", Orvieto DOC

"Трагуньяно"

Объем:

0.75 л

От

5 170 ₽

Интересные факты

"Tragugnano" — красивое, органическое белое вино из лучшего винограда сортов Проканико, Грекетто и Совиньон Блан, выращенного на одном из самых старых виноградников компании — Tragugnano, на высоте 160-180 метров. После тщательного отбора ягоды прессуют и подвергают медленному брожению при контролируемой низкой температуре. Затем вино созревает на осадке в емкостях из нержавеющей стали до конца марта и еще 2 месяца выдерживается в бутылках.Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие. Владения Серджио Моттура расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителлы д'Альяно), между северным Лацио и Умбрией, Италия. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками.
Молодое вино обладает сладким и теплым ароматом с нотками цветов дикой горчицы и ванили. Спустя время, в букете вина проступают яркие оттенки мяты, дикого шалфея, тимьяна и смолы.
У вина сухой вкус, отличающийся при этом округлостью, сложностью и стойкостью.
Вино великолепно в качестве аперитива и прекрасно сочетается с национальными блюдами: гренками из помидоров и базилика, ризотто со спаржей, феттучини с маслом и шалфеем, спагетти с соусом из тунца или томатов, свежей выпечкой, сырами pecorino и mozzarella.