Sette Ponti, "Oreno", Toscana IGT

Интересные факты

"Oreno" — пожалуй, главное вино хозяйства Sette Ponti. Оно не только отражает философию и традиции семьи Моретти, но и в полной мере демонстрирует лучшие характеристики терруара. "Орено" — вино с мировым именем. Об этом свидетельствуют рейтинги "Wine Advocate" Роберта Паркера и журнал "Wine Spectator", который не раз ставил "Орено" среди лучших вин мира в ежегодный "Топ-100". "Орено" — это бленд из Каберне Совиньон (от которого вино получает полнотелость), Мерло (дающее тонкость и структуру) и Санджовезе (придающее вину элегантность). Как и у любого вина высокого класса, аромат "Oreno" постоянно меняется в бокале, показывая разные грани этого замечательного напитка. Вначале — это волна сладких, пряных и фруктовых ароматов, которая с течением времени сменяется выдержанностью и элегантностью. Но главное — это бархатистая текстура напитка, которая никого не оставит равнодушным. "Орено" — это вино для особых случаев жизни. Название вина происходит от названия реки Рено, которая протекает через хозяйство Sette Ponti на севере Италии. Почвы, на которых произрастает виноград для "Орено", представляют собой смесь глины, песка, известняка и гальки, что является особенностью тосканского терруара. Виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря. В мае виноградные кластеры сводят к одному или двум на стебле, чтобы получить максимальное качество винограда. А собирают виноград осенью. На винодельне виноград сортируется и перерабатывается вручную. Ферментация проходит при контролируемой температуре в чанах с открытым верхом и регулярным опусканием шапки сусла. Затем напиток проходит процесс яблочно-молочной ферментации. Ферментация и мацерация длятся 25 дней. Вино выдерживают в бочках из французского дуба 12-18 месяцев, а затем еще год в бутылках.Хозяйство Sette Ponti расположено в центральной части Кьянти. Первые виноградные лозы были посажены здесь в честь победы в 1935 году герцогом Амадео д‘Аосто, вице-королем Эфиопии. Хозяйство Sette Ponti находилось в собственности различных членов королевской семьи, пока в 1957 году Альберто Моретти не купил его у принцесс Марии Кристины и Маргариты Савойских, дочерей Виктора Эммануила III, короля Италии с 1900 по 1946 год. На сегодняшний день винодельней владеет сын Альберто — Антонио Моретти, который вовлек в производство вин Sette Ponti известного итальянского энолога Карло Феррини. Вместе с Карло они добился того, что вина "Crognolo" и "Oreno" стали символами виноделия Тосканы.

Дегустационные характеристики

Вино темного красно-рубинового цвета с отблесками фиолетовых оттенков.
Аромат вина насыщенный и невероятно сложный: нотки спелых ягод гармонично переплетаются с пряными нотками ванили, шоколада и бальзамико.
Полнотелое увлекательное вино, обладающее вкусом с мощной структурой, округлыми танинами и невероятно длительным послевкусием. Сорта Мерло и Каберне Совиньон придают вину структуру и фруктовые нотки, а Санджовезе – элегантность.
Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса и дичи, превосходно подходит к жаркому.

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина