Sette Ponti, "Poggio al Lupo", Morellino di Scansano DOC

Интересные факты

"Poggio al Lupo", Morellino di Scansano — вино, которое происходит с виноградников в тосканской области Сканзано. Это одна из важнейших винодельческих областей региона и место с потрясающим энологическим потенциалом. Мореллино — это название местной разновидности винограда сорта Санджовезе. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и расположены на высоте не более 80 метров над уровнем моря. Основу почв этой местности составляют глина и известняк. Средний возраст виноградных лоз — около 8 лет. Ягоды проходят короткий процесс ферментации и мацерации, который составляет 15 дней. Напиток выдерживается в стальных чанах в течение 8 месяцев, а затем еще 2 дополнительных месяца в бутылках.Винодельня Sette Ponti находится в самом центральной части Кьянти. Название переводится как "семь мостов". Имеются в виду семь мостов через реку Рено, рядом с одним из них как раз и расположена винодельня. История Sette Ponti началась в 1957 году, когда архитектор Альберто Моретти приобрел поместье в 50 га у принцесс Марии-Кристины и Маргериты Савойских. На сегодняшний день поместьем владеет его сын — Антонио Моретти. В качестве консультантов на винодельню были приглашены знаменитый итальянский энолог Карло Феррини и его ассистентка Джойя Крести. Также в дело были вовлечены Жильбер Бюве — один из самых опытных виноградарей Франции и агроном Бенедетто д'Анна. Благодаря работе этих знаменитых специалистов, Моретти удалось подарить миру элегантные вина, которые не только отражают местные традиции и характеристики своего терруара, но и занимают топовые места в итальянских и международных винных рейтингах.Стоит отметить, что в 2000 году Антонио Моретти вместе со своей дочерью приобрели виноградники близ Ното в Сицилии и основали новую винодельню Feudo Maccari, на которой производят два замечательных вина Saia и Maharis.

Дегустационные характеристики

Вино обладает ярко-рубиновым цветом.
Аромат вина насыщенный, в ярком фруктовом букете проявляются нотки красных ягод, а также легкие оттенки цветов и красных специй.
Полнотелое вино обладает освежающим вкусом с мягкими округлыми танинами и сбалансированной кислотностью. Во вкусе гармонично переплетаются фруктовые оттенки. Послевкусие — освежающее, ягодное.
Вино рекомендуется подавать к карпаччо и блюдам из маринованного мяса. Также, вино прекрасно сочетается с мясными закусками, сырам средней выдержки и салями.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Мясные закуски