Shelter, "Lovely Lilly" Pinot Noir

Интересные факты

"Lovely Lilly" — красное сухое вино, названное в честь собаки Лилли, бывшей любимицей всех работников винодельни. Лили, к сожалению, не стало в 2014 году, но ее энергия осталась на винном заводе в лице нового молодого щенка, который взял на себя все обязанности Лилли: прыжки, преследование, бег и веселый лай.

Дегустационные характеристики

Вино гранатово-красного цвета с легкими рубиновыми бликами.
Вино интригует элегантным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, пряностей и минералов.
Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырами, горячими мясными блюдами, пастой, ризотто с грибами, овощами-гриль.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Мясные закуски

Паста

О производителе

Винодельня Shelter принадлежит супругам Хансу-Берту Эспе и Силке Вольф. Они долго искали место для винодельни, пока не остановили свой выбор на виноградниках в Кензингене и Малтердингене. Винодельне принадлежит всего пять гектаров земли со старыми виноградными лозами, они столь тщательно культивируются супругами, что позволяют собирать прекрасные урожаи совершенно зрелого винограда для изготовления сложных, ароматных вин. Компания специализируется на винах из Пино Нуар. Их напитки — вдохновляющие, деликатные и отполированные, совсем не похожие на тяжелый, громоздкий, танинный Пино Нуар, который зачастую представлен в регионе Баден. Ханс-Берт и Силке придерживаются философии нежной винификации, поэтому отказываются в своей работе от насосов и фильтров. Для длительного созревания своих вин супруги используют классические деревянные бочки и баррики.