Sichel, Chateau Bellevue, Blaye Cotes de Bordeaux

Интересные факты

Шато Бельвю является одним из старейших в регионе Блай. В течение восьми поколений им владеет семья Сабурэн. Виноградник Шато расположен в Плассак, на самой высокой части хребта, обращенной к югу, на правом берегу Жиронды, в 45 км к северу от Бордо. Изысканные вина Шато Бельвю создаются в уважении к традициям и правилам Бордо, в соответствии с жесткими критериями качества. Виноградник Шато Бельвю находится на солнечном склоне с легкими глинисто-гравийными почвами, что идеально подходит для культивирования винограда и обеспечивает равномерное созревание плодов. Созданное в соответствии с традицией, но с использованием современного оборудования, вино частично выдерживается в течение 12 месяцев (частично в бочках из французского дуба). Им можно наслаждаться уже сейчас, но лучше набраться немного терпения и попробовать это вино на пике развития, через пять или шесть лет. Компания Sichel была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя, в 1972 году был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго — Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Аланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий. Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Сишель, таковы:

Дегустационные характеристики

Вино красивого, глубокого гранатового цвета, украшенного фиолетовыми отблесками.
Аромат вина источает тона спелых черных фруктов и ягодного варенья, которые расцветают на фоне оттенков ванили и пряностей.
Вкус вина богатый, приятный, достаточно жадный, хорошо структурированный, с еще молодыми, но качественными танинами. Тона фруктов, тостов и солодки составляют палитру вина и остаются в послевкусии.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, пиццей, закусками, сырами.