Sierra Cantabria, Seleccion — молодое красное вино с богатыми фруктовыми нотами во вкусе и аромате. Вино создается из винограда сорта Темпранильо, выращенного на высоте 567 метров над уровнем моря на известково-глинистых почвах с вкраплением гравия. Все работы на винограднике ведутся с применением органических удобрений и в соответствии с биоритмами земли. Урожай собирают вручную и дважды сортируют: на винограднике и на винодельне при помощи сортировочной таблицы. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре 27ºС с использованием коренных дрожжей с собственных виноградников компании. Во время брожения дважды в сутки применяется насосная перекачка сусла, а во время последующей 14-дневной мацерации количество использования перекачки снижается, дабы избежать получения горечи во вкусе вина. Выдержка вина проходит в два этапа: полгода — в стальных резервуарах, полгода — в американских и французских дубовых бочках.
Вино насыщенного вишневого цвета.
Вино обладает интенсивным, стойким, молодым ароматом, в котором оттенки красных и темных фруктов сплетаются с нюансами лакрицы и пряностей.
Вино обладает гладким, питким, свежим вкусом с нотами красных фруктов, заметными округлыми танинами, хорошей кислотностью и идеальным балансом.
Вино идеально сочетается с закусками, колбасами, картофельной запеканкой, овощными блюдами, блюдами из риса и лапши, паэльей, белым и красным мясом, мягкими и полутвердыми сырами.
Курица
Сыр
Говядина
Мясные закуски
Закуски
Овощи
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе