16 317 ₽
Высококачественная линия вин "Опока" представлена доведенными до совершенства моносепажными винами. На диалекте Брды словом "opoka" называют мергель, который является бедной органической почвой, но богатой минеральными солями, которые придают винам этой линейки длительное послевкусие, характер и уникальные черты терруара Брда."Opoka" Chardonnay — престижное вино с отличным потенциалом хранения — более 15 лет. Виноградники с Шардоне расположены в районах Жордано и Плешиво и засажены старыми полувековыми лозами. Виноград собирают вручную в середине сентября и ферментируют вместе с кожицей в течение 4-х дней в 4000-литровых конических дубовых бочках (тино) на природных дрожжах. После этого вино мягко отжимают на пневматическом прессе и выдерживают 23 месяца в 3000-литровом баке из дубовой древесины и еще 4 месяца в бутылках после розлива.
Вино глубокого золотисто-желтого цвета.
Обильный, концентрированный аромат вина имеет плотную минеральную основу. Его палитра составлена из оттенков цитрусовых фруктов, трав, дыни, груши, меда, сухофруктов, свежеиспеченного хлеба и топленого масла. После нескольких минут аэрации появляются приятные легкие ванильные ноты.
Плотный, стойкий и гармоничный вкус вина обладает гладкой текстурой. Минеральные тона создают легкий солоноватый фон для оттенков тропических фруктов, ванили и тостов.
Вино рекомендуется подавать к насыщенным блюдам с довольно сильным вкусом, грибам, мидиям, трюфелям, макаронам, рису, поленте, нежирному мясу утки, ягненка, курицы, приправленному сливочным соусом, а также к фуа-гра.
Фуа-гра
Ягнятина
Грибы
"Мы верим в латинскую фразу "in vino veritas" — "вся правда в вине". Наше вино рассказывает историю региона и нашей семьи, историю жизни, которая привела нас в эту волшебную страну, и историю любви, которая так сильно нас связывает. Эта история рассказана в каждом бокале нашего вина". Марьян Симчич.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе