Simcic Marjan, Sauvignonasse

Интересные факты

Simcic Marjan, Sauvignonasse — новое название для вина Tocai Friulano, которое было вынуждено сменить имя после запрета использования слова "токай" в Словакии согласно правилам ЕС. Вино изготавливается из полностью созревшего винограда сорта Фриулано, собранного с лоз возрастом более 30 лет. Виноград подвергают мацерации на протяжении суток и ферментируют на природных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина на тонком осадке длится 8 месяцев, а после розлива его оставляют в бутылках для стабилизации еще на месяц. Совиньонассе может храниться и развиваться около 10 лет. 

Дегустационные характеристики

Вино желтого цвета с золотистым оттенком.
Вино обладает чрезвычайно насыщенным, богатым и стойким ароматом, в котором можно найти оттенки абрикоса, сухих цветов, трав, минералов, персика и миндаля.
Сложный, свежий, гладкий вкус вина имеет четко выраженное фруктовое ядро с нотами дыни, персика и абрикоса. Послевкусие завершается нотами пряных трав и горького миндаля.
Вино может подаваться самостоятельно, без закусок, а также к легким блюдам современной кухни.

Вкусовые сочетания

Фрукты

Суши

О производителе

"Мы верим в латинскую фразу "in vino veritas" — "вся правда в вине". Наше вино рассказывает историю региона и нашей семьи, историю жизни, которая привела нас в эту волшебную страну, и историю любви, которая так сильно нас связывает. Эта история рассказана в каждом бокале нашего вина". Марьян Симчич.