Simonsig, Shiraz

Симонсиг, Шираз

RP 87

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Винтаж:

2008 г 2009 2010 г 2011 г 2012 г 2013 г 2014 г 2015 г

Объем:

0.75 л

От

2 037 ₽

Характеристики

Интересные факты

Красное вино "Shiraz" создано из одноименного сорта винограда, который начали культивировать в хозяйстве Симонсиг в 1973 году. Его урожайность была очень низкой и в некоторые годы составляла всего лишь 4 тонны с гектара. В 1993 году, в соответствии с новой программой развития виноградников, именно Шираз стал первым высаженным сортом на новых виноградниках. Материал для посадки был представлен лучшими вирусоустойчивыми клонами, полученными в ЮАР, а также привезенными из Франции и Аргентины. Новые лозы показали раннее созревание, высокий уровень сахара и глубокий, насыщенный цвет, при этом значительно увеличилась урожайность. Вино "Simonsig Shiraz" выдерживается в течение 18 месяца в дубовых бочках, 13% которых изготовлены из американского белого дуба, 87% — из французского. Своего пика вино достигнет в 2014-2017 годах.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного сливового цвета с ярким гранатовым ободком.
Аромат вина наполнен яркими нотами темных фруктов и ягод в сочетании со сладкими оттенками шоколада и специй.
В выразительном вкусе вина очень гармонично раскрываются молодые танины, которые прекрасно подчеркивают яркие фруктовые ноты и сухое послевкусие.
Вино рекомендуется подавать с мясом, приготовленном на гриле, тушеной говядиной, вяленым мясом, твердыми сырами и пиццей.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Мясные закуски