Регион
ЮАР
Виноград
Совиньон блан
Тип
Белое, сухое, Легкое
Производитель
Simonsvlei
Крепость
12.5
Температура подачи
10–12 °С
Сайт производителя

Simonsvlei, "Lifestyle" Sauvignon Blanc

"Лайфстайл" Совиньон Блан

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

1 405 ₽

Интересные факты

"Lifestyle" Sauvignon Blanc — приятное, хорошо структурированное вино с тонким фруктовым вкусом. Почва и климат прохладных районов Клифеувель и Дурбанвиль особенно благоприятны для культивирования белых сортов винограда, в том числе Совиньон Блан. Его вкус особенно выигрывает благодаря прохладным бризам Атлантического океана, приобретая травяные оттенки. Виноград отделяется от гребней и дробится, сусло подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при 10-12 °C в течение 5-10 дней. Затем вино фильтруется и стабилизируется при низкой температуре.

Дегустационные характеристики

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.
Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками зеленого перца, трав и минералов.
Вино демонстрирует легкий, гармоничный вкус с приятной кислинкой и минеральными акцентами в сбалансированном послевкусии.
Вино подается к сливочному ризотто, спарже, рыбе, приготовленной на гриле.

О производителе

Simonsvlei — уверенно растущая южно-африканская компания, которая предлагает широкий ассортимент вин, ориентированных на современного потребителя. Ее продукция уже завоевала рынки Германии, Дании, Тайваня, Китая и России. Деятельность компании пропитана новаторским духом и стремлению к независимости, зародившейся более трех веков назад. После окончания Второй мировой войны в 1945 году группа небольших винодельческих хозяйств объединила свои усилия в кооператив Симонсвлей. Свое название он получил в честь основателя южноафриканской винодельческой промышленности — губернатора Симона ван дер Стела, жившего в XVII веке. Этот весьма дальновидный деятель увидел большое будущее виноделия в Южной Африке. Он первым понял, что контрастный сезонный климат и сильные ветра идеально подходят для выращивания винограда, а залегающие в почве источники станут естественным охлаждением для винных погребов.