Sine Qua Non, "Piranha Waterdance" Syrah

Интересные факты

Красное вино "Piranha Waterdance" Syrah создано на основе винограда Сира с небольшим добавлением Пти Шираз, Мурведр, Турига Насьональ и Грасиано. При этом 35% сырья было собрано с принадлежащих Sine Qua Non виноградников Элевен Конфешнс, 34% с Сёд Твин и 31% — с плантации Кумулус. Для вина было использовано 74% очищенных ягод и 26% винограда на гроздях. После ферментации вино поступило на выдержку в бочках, их которых 56% — новые французские. На розлив готовое вино поступило в апреле 2015 года. Всего было изготовлено 1800 ящиков "Пиранья Уотердэнс" Сира, 2014. Это изысканное, сильное и полнотелое вино вступает в период зрелости с 2019 года, с последующим течением времени только улучшая свои выдающиеся вкусоароматические качества.

Дегустационные характеристики

Цвет вина темный, чернильно-черный с синеватыми отблесками.
Полный и энергичный аромат вина продолжает вкусовые ощущения многослойным, выразительным букетом оттенков.
Вкус вина сильный, мужественный и хорошо структурированный, с оттенками слив, черных ягод, минералов, лаванды, фиалок, мяты и пряностей. На протяжении всего глотка ощущаются выразительные, но утонченные танины.
Вино рекомендуется подавать с красным мясом и мясными деликатесами, дичью и зрелыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина