26 452 ₽
Siro Pacenti, Brunello di Montalcino "Vecchie Vigne" — мощное, смелое, стильное, взрывоопасное вино, произведшее фурор и вызвавшее бурю восторга у винных критиков. Они отмечают невероятное качество вина, его интенсивную фруктовость, прекрасную структуру и многогранность аромата. Также все отмечают отличный баланс, который, в частности, обусловлен преклонным возрастом виноградных лоз, с которых собирается урожай для изготовления вина. Большинство из них было посажено между 1967 и 1972 годами. Лозы выращиваются с абсолютным уважением к земле, а все работы на винограднике производятся вручную. Винификация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 24 месяцев и в бутылках после розлива. Перед бутилированием вино не фильтруется. Естественный осадок, который иногда может образовываться в бутылках, является доказательством философии виноделия Сиро Паченти. Перед подачей на стол производитель рекомендует произвести декантацию. Пик зрелости винтажа 2011 года придется на 2018-2028 годы.
Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
В многогранном, выразительном аромате вина преобладают ноты сливы, черники, грецкого ореха и сушеных грибов.
Вкус вина мускулистый, глубокий, мощный, плотный, объемный, с тонами вишни, сливы, дыма, специй, кожи, солодки и французского дуба, лесных ягод, измельченных минералов, грибов и бальзамико. Твердые, но изысканные мелкозернистые танины обеспечивают бесшовную поддержку и определенную степень утонченности. Послевкусие длительное.
Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, выдержанными сырами.
Siro Pacenti — семейная винодельня из Монтальчино, которой с 1988 года управляет Джанкарло Паченти, поднявший за два последних десятилетия вина хозяйства на невероятный уровень. Джанкарло Паченти — один из самых прогрессивных виноделов Брунелло ди Монтальчино, многие специалисты признают его лучшим. Все, что он осуществляет, делается наилучшим образом и в нужное время: как в ухоженных виноградниках, так и в небольшой винодельне под его домом. "Джанкарло Паченти на сегодняшний день является ведущим специалистом современной школы Брунелло ди Монтальчино. Ни одному другому производителю не удалось получить вина такой красочной текстуры и изысканности", пишет Антонио Галлони. А Роберт Паркер отмечает, что "год за годом Сиро Паченти, управляемое детально мыслящим Джанкарло Паченти, является одним из поместий, дегустацией вин которого я больше всего наслаждаюсь во время моей ежегодной поездки в Монтальчино".
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе