15 675 ₽
Siro Pacenti, Brunello di Montalcino "Vecchie Vigne" — мощное, смелое, стильное, глубокое вино, произведшее фурор и вызвавшее бурю восторга у винных критиков. Они отмечают невероятное качество вина, его интенсивную фруктовость, прекрасную структуру и многогранность аромата. Также все отмечают отличный баланс, который, в частности, обусловлен преклонным возрастом виноградных лоз, с которых собирается урожай для изготовления вина. Большинство из них было посажено между 1967 и 1972 годами. Лозы выращиваются с абсолютным уважением к земле, а все работы на винограднике производятся вручную. Винификация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 24 месяцев и в бутылках после розлива. Перед бутилированием вино не фильтруется. Естественный осадок, который иногда может образовываться в бутылках, является доказательством философии виноделия Сиро Паченти. Перед подачей на стол производитель рекомендует произвести декантацию. Пик зрелости винтажа 2012 года ориентировочно придется на 2022-2036 годы.
Вино насыщенного рубинового цвета.
В аромате вина хорошо выражены тона зрелой сливы, сладкой клубники, черных ягод, ванили, темных специй, шоколада, апельсиновой цедры и французского дуба.
Вкус вина глубокий, сбалансированный, с твердой структурой, бархатистыми танинами, нотами темной вишни, засахаренной сливы, экзотических специй, смолы, какао, обжаренных кофейных зерен и солодки. Послевкусие длительное, ароматное.
Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, выдержанными сырами.
Siro Pacenti — семейная винодельня из Монтальчино, которой с 1988 года управляет Джанкарло Паченти, поднявший за два последних десятилетия вина хозяйства на невероятный уровень. Джанкарло Паченти — один из самых прогрессивных виноделов Брунелло ди Монтальчино, многие специалисты признают его лучшим. Все, что он осуществляет, делается наилучшим образом и в нужное время: как в ухоженных виноградниках, так и в небольшой винодельне под его домом. "Джанкарло Паченти на сегодняшний день является ведущим специалистом современной школы Брунелло ди Монтальчино. Ни одному другому производителю не удалось получить вина такой красочной текстуры и изысканности", пишет Антонио Галлони. А Роберт Паркер отмечает, что "год за годом Сиро Паченти, управляемое детально мыслящим Джанкарло Паченти, является одним из поместий, дегустацией вин которого я больше всего наслаждаюсь во время моей ежегодной поездки в Монтальчино".
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе