12 662 ₽
"Sorbief" Tradition, Cotes du Jura AOC — тонкое и сложное вино из сортов Шардоне и Саваньен. Первый считается в регионе Jura практически родным, так как выращивается здесь с 10 века. Капризный Саваньен считается "королевским" и требует к себе много внимания. Вместе они замечательно дополнили друг друга, соединившись только перед розливом в бутылки. Весь виноград деликатно прессуется и сок под действием силы тяжести стекает в терморегулируемые чаны. Некоторое время его отстаивают при пониженной температуре, после чего проводят ферментацию при 20-22 °С в течение недели. Вино Шардоне выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке от 2 до 3 месяцев. Саваymty стареет в дубовых бочках 8-12 месяцев. Вино "Sorbief" Tradition обладает потенциалом к выдержке от 4 до 6 лет. Требует декантации на протяжении часа до употребления.
Вино глубокого желтого цвета.
После аэрации вино развивает мощный, богатый и сложный аромат с нотами зрелого яблока, сухофруктов и грецкого ореха.
Вкус вина богатый, сливочный, букет сочетает оттенки масла, подлеска, миндаля, грецкого ореха, специй, яблока и сухофруктов. Сбалансированное послевкусие оканчивается еле уловимыми лимонными нотками.
Вино гармонично сочетается с рыбными блюдами, может подаваться как аперитив.
Domaines Henri Maire является крупнейшим производителем вина в регионе Jura. Начиная с 1632 года здесь культивируют виноградную лозу, которая на мергелево-известняковых почвах дает удивительные результаты. В 1939 году Henri Maire своим неустанным трудом добился признания вин Jura, поставив их наравне с известными всему миру традиционными винами Бургундии.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе