Springfield Estate, "Wild Yeast" Chardonnay

Интересные факты

Свежее, хорошо сбалансированное вино "Wild Yeast" Chardonnay обладает сложным ароматом и соблазнительным вкусом, оно отлично гармонирует со всевозможными блюдами из рыбы. В производстве вина используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградных лозах, средний возраст которых составляет 15-18 лет. Сбор урожая осуществляется в феврале в ночное время суток. Ферментация проходит с собственными, дикими дрожжами, которые возникают естественным способом на кожице винограда. Алкогольная ферментация длится 60 дней, после чего начинается малолактическая. Выдерживается вино на осадке в течение 13 месяцев. Потенциал вина "Уайлд Йист" Шардоне составляет 3-4 года.

Дегустационные характеристики

У вина светло-соломенный цвет.
Выразительный аромат вина изобилует цитрусовыми, минеральными и цветочными оттенками.
Вино демонстрирует сбалансированный, гладкий вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, легкими нюансами белого шоколада и приятной кислинкой в утонченном послевкусии.
Вино является отличным аперитивом, а также превосходно сочетается со всевозможными блюдами из рыбы.

Вкусовые сочетания

Рыба

Аперитив

О производителе

"Сделано с почетом", — девиз компании.