Spy Valley, "Envoy" Gewurztraminer

Интересные факты

Линейка "Envoy" представляет отборные моносортовые вина хозяйства Spy Valley, виноград для которых выращивается на лучших виноградниках компании Спай Велли в Мальборо. Винодельческий регион Мальборо быстро стал самым известным в Новой Зеландии, а вина из него завоевали репутацию во всем мире. Отличительной чертой Мальборо являются долгий, медленный период созревания винограда, большое количество солнечных дней в году, высокая разница температур между днем ​​и ночью, небольшое количество осадков. Здесь прекрасно себя чувствуют не только знаменитые белые сорта винограда — Совиньон Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер и Рислинг, но и Пино Нуар."Envoy" Gewurztraminer — красивое, яркое, соблазнительное вино с удивительным ароматом, сотканным из нот пряностей, роз и тропических фруктов, и мощным маслянистым вкусом. Интересно, что с возрастом в букете вина начинают проявляться нотки благородного грибка ботритиса, которыми так знамениты вина французского Сотерна. Вино производится с использованием инновационных, современных методов виноделия. После легкого прессования виноград проходит медленную ферментацию в немецких овальных дубовых бочках, позволяющую сохранить характерные для сорта интенсивные оттенки розовых лепестков. Затем вино выдерживается на осадке в течение 7 месяцев до розлива в бутылки. Вино имеет хороший потенциад хранения и будет находиться на пике зрелости через 3-7 лет после бутилирования. "Энвой" Гевюрцтраминер, 2011 получило высокую оценку в 96 баллов от "Gourmet Traveller Wine" и 5 звезд от "Michael Cooper's Buyer's Guide to New Zealand Wines".

Дегустационные характеристики

Вино бледно-лимонного цвета.
В аромате вина доминируют ноты зеленого имбиря, кардамона, марокканских специй, лепестков роз, ощущаются нюансы тропических фруктов и восточных сладостей.
Вкус вина яркий, мощный, фруктовый, полный, с хорошим балансом между сладостью и кислотностью, маслянистой текстурой и длительным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива или дижестива, хорошо сочетается с острыми блюдами, орехами, сырами, рыбой с цитрусовым соусом, блюдами азиатской кухни.