"Spy Valley" Iced Sauvignon Blanc

Интересные факты

Линейка вин "Spy Valley" регулярно обеспечивает самых требовательных клиентов по всему миру высококачественными винами. Виноград для создания вин "Спай Вэлли" выращивают на участках в нижней части Waihopai Valley, а также на отборных участках в Wairau и Southern Valley в регионе Мальборо. Белое сладкое вино "Spy Valley" Iced Sauvignon Blanc изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на участке "C Block" в Johnson Estate, на каменистых почвах с содержанием ила. Сбор урожая 2012 года был проведен вручную 26 июня. После сбора виноград был охлажден до -22ºC, прошел прессование и долгую ферментацию в дубовых бочках на протяжении 5 месяцев. Потенциал хранения вина достигает 4-х лет."Спай Вэлли" Айсд Совиньон Блан 2012 года было удостоено 4-х звезд от Bob Campbell's Wine Reviews и 4.5 звезд от Michael Coopers Buyers Guide в 2014 году.Компания Spy Valley — довольно молодая, она была основана в 1993 году. Земли, на которых расположилась Спай Вэлли, было принято считать сухими и бесплодными, слишком неподходящими для окультуривания. Но, когда Спай Вэлли взялись за эти места, то превратили их в самые прекрасные и прохладные виноградники Мальборо.В 1993 году Брайан и Ян Джонсоны разбили свой первый виноградник площадью 380 акров. Собранный виноград они продавали другим винным компаниям. С 2000 года Джонсоны начали производить вина под лейблом "Spy Valley" ("Долина Шпионов"), так как их винодельня расположилась вблизи спутниковой станции связи, рядом с Echelon Global Network. Завод и погреба компании оборудованы по последнему слову техники.В 2006 году Спай Вэлли выиграли премию Новозеландского Института Архитекторов за лучший тип коммерческой постройки. В 2007 году владения компании пополнились виноградником "Аутпост" в долина Омака, где выращивается 4 сорта винограда. В 2008 году компания получила звание "Производитель Года Новой Зеландии" на UK International Wine & Spirits Competition (IWSC). В 2010 году Спай Вэлли получили мировое признание, выиграв на IWSC во второй раз. В 2012 году в нижней Долине Вайрау у компании появился еще один виноградник, на 57 акрах которого произрастает Совиньон Блан, а также находится заповедник.

Дегустационные характеристики

Вино золотого цвета.
В аромате вина улавливаются тона сена, папайи и апельсиновой корочки, которые дополнены нюансами кремния и семян фенхеля.
Вкус вина сочный, сбалансированный, концентрированный, очень сладкий и богатый, с привлекательными тонами специй и мармелада, а также нотами крыжовника в длительном послевкусии.
Вино хорошо сочетается с фруктовыми салатами, сырами, подается в качестве дижестива.