Регион
Италия, Трентино-Альто Адидже
Виноград
Скьява
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
St. Pauls (S.Paolo)
Крепость
12.5
Температура подачи
12-14°C
Сайт производителя

St. Pauls, "Missianer" Vernatsch, Alto Adige DOC

"Миссианер"

Винтаж:

2014

Объем:

0.75 л

От

5 507 ₽

Интересные факты

Красное сухое вино "Missianer" производят из старинного автохтонного винограда Южного Тироля сорта Скьява (синоним Вернаш), культивируемого в Альто Адидже. Лозы произрастают преимущественно на глинистых почвах в районе деревни Missian. Брожение протекает медленно при контролируемой температуре в стальных емкостях. Вино выдерживают в больших деревянных бочках в течение 5-6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино красно-гранатового цвета.
Аромат вина раскрывается нотами смородины, черешни, клубники, садовой малины.
Вино обладает свежим, питким фруктовым, гармоничным вкусом и элегантным послевкусием.
Вино великолепно сочетается с закусками, колбасными изделиями, беконом, сосисками, сырами, телятиной.

О производителе

Территорию региона Alto Adige, вошедшую в состав Италии менее 100 лет назад, зачастую называют Южным Тиролем. Эта область до 1919 года являлась частью Австрии, поэтому не удивительно, что в Альто-Адидже, где в равной степени говорят на немецком и итальянском языках, крупный винодельческий кооператив Cantina Produttori San Paolo больше известен как St. Pauls (Сент Паулс). Именно под этим немецким названием в 1907 году появилось объединение виноделов, которое должно было помочь им выжить в тяжелых экономических условиях, сложившихся в начале ХХ века. Кооператив, возникший недалеко от города Больцано в местечке Санкт-Паульс (на итальянском Сан-Паоло), со временем вырос в мощное предприятие, контролирующее 175 га виноградников и выпускающее до 1 200 000 бутылок вина в год. Живописные окрестности Сан-Паоло считаются наиболее подходящим в Южном Тироле местом для виноделия. Виноградники, расположенные на хорошо освещенных склонах холмов, защищены Альпами от воздействия холодных ветров с севера. Таким образом, в этой местности природа создала идеальные условия для культивирования как автохтонных, так и международных сортов винограда, из которых производят вина высочайшего качества.  На виноградниках кооператива сознательно ограничивают урожайность, а виноград собирают только при достижении им оптимальной степени зрелости. Переработка ягод производится на винодельне, оснащенной современным оборудованием. Уникальность завода состоит в том, что он имеет четыре уровня. На самом верхнем 0-м этаже плоды дробят или отжимают, на 1-м уровне установлены стальные танки, а на 2-м — деревянные буты, в которых протекает ферментация сусла. На самом нижнем этаже, расположенном на глубине 22 метра, в дубовых барриках выдерживаются лучшие вина (преимущественно красные). На винодельне перемещение сусла и вина на нужный этаж осуществляется самотеком, что дает возможность уберечь их от ущерба, который можно причинить во время перекачки насосами. Ассортимент вин, выпускаемых кооперативом, достигает четырех десятков наименований. Вся продукция