Stadlmann, Zierfandler "Mandel-Hoh"

Интересные факты

Stadlmann, Zierfandler "Mandel-Hoh" — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Цирфандлер, который произрастает на винограднике "Mandel-Hoh" с известковыми почвами, богатыми ракушечником и минералами. Урожай собирается в конце сентября. По традиции винодельни грозди отправляются на отжим целиком, без прохождения гребнеотделения. Для ферментации, которая проводится при контролируемой температуре 17–18 °С, виноделы хозяйства применяют резервуары из нержавеющей стали. После брожения вино выдерживается на осадке.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-соломенного цвета.
Сложный, освежающий аромат вина изобилует оттенками нектарина, персика, айвы, груши, минералов, трав и тостов.
Вкус вина мягкий, свежий, сбалансированный, с нотами минералов, цветов и миндаля, с утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.
Вино подается к морепродуктам, легким блюдам из белого мяса и овощей.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Сыр

Говядина