Stapleton-Springer, "Rouci"

Интересные факты

"Rouci" — яркое, сочное, красочное вино с прекрасными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар. Старые клоны Пино Нуар обладают тонкой кожицей и сочной мякотью. Виноград культивируется при помощи биодинамических методов, без использования химикатов. Урожай собирается в степени полной зрелости, что в дальнейшем ощутимо отражается на органолептических характеристиках вина. После винификации "Роучи" выдерживается в новых французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не осветляется, в результате чего потребитель получает красивое, натуральное природное вино. "Роучи" можно пить уже молодым, при хранении в бутылке оно будет только улучшаться.

Дегустационные характеристики

Вино яркого вишневого цвета.
Интенсивный, сложный аромат вина наполнен нотами малины, клубники, ежевики, оттенками кожи и подлеска.
Вкус вина элегантный, яркий, фруктовый, сочный, с преобладающими оттенками красных ягод (клубника), вишни, инжира и продолжительным послевкусием.
Вино отлично подойдет к приготовленному на гриле красному мясу, мягким и твердым (типа Пармезан) сырам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Мясные закуски

Пернатая дичь

Телятина

О производителе

Винный завод Stapleton-Springer был основан в 2004 году. Бывший посол США Крейг Стэплтон, адвокат Бенджамин Стэплтон и винодел Ярослав Спрингер заключили соглашение о создании винного завода, назвав его именами основателей, с целью производить красное вино самого высокого качества. Таким образом, завод стал специализироваться на создании красных вин в основном из винограда сорта Пино Нуар. Постепенно в ассортимент компании вошли и белые вина из Шардоне. Винодельне Стэплтон-Спрингер принадлежит 20 гектаров виноградников. В 2007 году завод полностью перешел на органический режим культивирования лоз, а в 2011 году был получен официальный BIO-сертификат. Почтение к природе и виноградникам является основополагающим в работе компании. Органическое возделывание лоз способствует созданию большего количества антиоксидантов в винограде и, следовательно, отражается в его превосходном качестве и отличном вкусе. Вина Стэплтон-Спрингер естественны, правдивы и полны жизни.