13 595 ₽
Небольшой участок площадью всего 0,25 гектара был засажен лозами Бабосо Негро в 2008 году. Полученное из его урожая одноименное вино "Los Pasitos" в корне отличается от более концентрированных и мощных вин из старых виноградников. Виноград собирается вручную во вторую неделю сентября. Спонтанная ферментация на природных дрожжах проводится с открытых резервуарах емкостью 600 литров. Далее вино переливается в нейтральные французские дубовые бочки разного объема, где находится 14 месяцев.
Вино рубинового цвета.
Элегантный и чуть сдержанный вначале аромат вина раскрывается тонами фиалки, цикламена, засушенных розовых лепестков, вишни, сливы, пемзы и минералов.
Отличная кислотность оттеняет шелковистую текстуру во вкусе вина. Сочные ноты черники, малины и сливы окутаны намеками экзотических специй, сухих цветов и минералов. Послевкусие оканчивается яркой вспышкой фруктовой кислотности.
Вино сочетается с красным мясом, дичью, черным шоколадом.
Дичь
Говядина
Спускаясь по крутому склону из вулканических камней в муниципалитете Оратава, освещенному экваториальным солнцем и овеваемому влажными пассатами, можно выйти к виноградникам Suertes del Marques. Темперамент их владельца, Джонатана Гарсиа Лимы, и мастерство винодела, Луиса Сибры, служат тому, чтобы сама земля говорила посредством прекрасных вин. Их вкус яркий и откровенно минеральный. За несколько лет с момента основания в 2006 году винокурня Suertes del Marques стала одним из самых известных производителей на Тенерифе.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе