Регион
Индия
Виноград
Шираз
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Sula
Крепость
13.5
Температура подачи
14–16 °С
Сайт производителя

Sula, Shiraz

Сула, Шираз

Винтаж:

2017

Объем:

0.75 л

От

2 150 ₽

Интересные факты

Попробовав вино Sula Vineyards, Shiraz вы сразу подумаете об Индии. В его букете непередаваемое сочетание нюансов карри, пряных специй и копченостей с яркими ягодными тонами. Виноград был выращен в мягком климате, который чем-то напоминает условия долины Луары. Почвы составлены из гравия и глины, а высокое содержание железа окрашивает их в красный цвет. Виноград прошел холодную мацерацию. Дальнейшая ферментация проводилась при температуре 25-30 °C с регулярной мягкой прокачкой. После ее окончания вино было выдержано 2 месяца в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Вино темного фиолетово-красного цвета.
В аромате вина ноты ежевики, консервированной вишни, белого шоколада и зеленого перца уступают место тонам лесных ягод, копченой свинины, черного перца, фиалки и миндаля.
Мягкий, средней насыщенности вкус вина наполняется силой фруктовых оттенков вишни, сливы и завяленного инжира. Терпкость, кислинка, округлые танины и задымленность присутствуют в его композиции. Долгое послевкусие завершается нотами джема, трав, перца и ванили.
Вино можно подавать с птицей, салатами, красным мясом, паштетами, пиццей, сырами средней выдержки, а также творожными десертами, мороженым.

Вкусовые сочетания

О производителе

Компания Sula Vineyards является первооткрывателем и лидером винодельческой отрасли в Индии. С момента выпуска своего первого винтажа она заявила о себе как о пионере и новаторе. В регионе Нашик, расположенном в 180 км к северо-востоку от Мумбаи, который сегодня стал крупнейшим центром виноградарства, до 1990 гг. никогда не выращивался виноград. Поэтому Раджив Самант после небольшого исследования земли, на которой издавна жили его предки, принял смелое решение о закладке виноградников. При поддержке своего друга, выдающегося калифорнийского винодела, Керри Дамски, он начал работу по разведению французского сорта Совиньон Блан и калифорнийского Шенен Блан, которые раньше никогда не высаживали в Индии.