Symington, "Altano" Reserva, Douro DOC

Интересные факты

Красное моносортовое вино "Altano" Reserva произведено из винограда сорта Турига Насьональ, выращенного в хозяйстве Кинта ду Атаиде (Quinta do Ataíde), принадлежащем винодельне Симингтон. Виноградник этого хозяйства, самый крупный из трех, принадлежащих компании, находится в Атаиде — живописном районе долины Вилариса, которая, в свою очередь, является составной частью долины Дору. Виноградными лозами засажено более 83 гектаров земли. Около одной четверти всей площади отведено под один сорт винограда — Турига Насьональ. Виноградник был разбит в конце 1970-х - начале 1980-х годов, и на сегодняшний день лозы находятся на пике формы, достигнув идеального баланса зрелости и сил. Сорт Турига Насьональ можно смело характеризовать как символ португальского виноделия: большинство знаковых вин Португалии произведено именно из него. Сухой и жаркий климат долины Вилариса оптимален для культивации этого сорта. Ягоды собираются вручную в небольшие и неглубокие контейнеры и отправляются на очень бережную и внимательную ручную сортировку. Плоды освобождаются от гребней и подвергаются естественному, под силой собственной тяжести, прессованию. Затем следует пролонгированная холодная мацерация на кожице с регулярным перемешиванием сусла. Ферментируется муст при контролированной температуре в стальных танкерах объемом 9 и 15 тонн. Выдерживается молодое вино 10-11 месяцев в 400-литровых бочках из американского дуба.Погодные условия 2009 года выдались особенно сложными. Количество осадков было значительно ниже среднегодовой нормы. Нестабильная погода весной сменилась очень жарким летом без дождей. Несмотря на вызов, брошенный природой, мастерство и высокая квалификация работников винодельни Симингтон позволили создать отличное вино, получившее достойные оценки экспертов.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого красно-рубинового цвета.
Интенсивный и глубокий аромат вина состоит из нот черных ягод, фиалки, лаванды, ванили, оттенков дымка и кедра.
Щедрое, роскошное вино с нотами черных фруктов, молочного шоколада, нюансами черного перца и какао и выпуклыми бархатными танинами в мягком вкусе. Долгое послевкусие наполнено базовыми нотами вкуса.
Данное вино — идеальный спутник для красного мяса, приготовленного на гриле, дичи и пикантных сыров.

О производителе

Винодельня Symington — передовой производитель портвейнов премиального качества в Европе. Совокупный объем продаж портвейнов, выпускаемых компаниями семьи Симингтон, составляет более трети мирового рынка. Сегодня в семейном бизнесе работают семь членов семьи Симингтон, шестеро из которых через свою прабабушку, знаменитую Беатрис Аткинсон, о которой в шутку говорили, что в ее жилах течет кровь вперемешку с портвейном, относятся к 13 поколению семьи. Симингтон входит в "Primum Familiae Vini" — группу из 11 самых известных и влиятельных семей мира вина, наряду с Antinori, Mouton Rothschild, Torres и другими. Собственные виноградники хозяйства обеспечивают около 70% производимых напитков, остальное закупается у проверенных поставщиков. Помимо производства портвейнов, семья занимает значительное место на рынке мадеры. Симингтоны уверяют, что лично отвечают за каждую бутылку вина и контролируют все этапы создания портвейна: от работ на виноградниках в Дору до выдержки, дегустации, розлива и поступления в продажу. Сегодня семья одержима своим делом сильнее, чем когда-либо за 350 лет истории Симингтонов — беспрецедентного срока для традиций изготовления вин в Порто.