Регион
Чили, Долина Лимари
Виноград
Сира
Тип
Красное, сухое
Производитель
Tabali
Крепость
14
Температура подачи
16-18°C
Сайт производителя

Tabali, "Reserva Especial" Syrah, Limari Valley DO

Табали, "Резерва Эспесьяль" Сира

RP 91

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Винтаж:

2011

Объем:

0.75 л

От

6 672 ₽

Интересные факты

"Reserva Especial" Syrah — комплексное, хорошо сбалансированное вино, изготовленное из отборного винограда сорта Сира, произрастающего на лучших участках виноградников в Долине Лимари. Виноградные лозы произрастают на аллювиальных террасах, почвы которых состоят из глины и песка с высоким содержанием карбоната кальция (известняка) и различными типами солей. Из-за небольшого количества осадков (всего 70-100 мм в год), эти виноградники в Чили считаются уникальными с точки зрения образования почвы и ее состава. На протяжении всего цикла созревания виноградные лозы находились под строгим контролем мастеров-виноделов, в результате чего во вторую неделю мая был собран исключительный урожай. После тщательной сортировки, ягоды подверглись измельчению, а затем прошли холодную мацерацию при температуре 8°C, которая длилась 8 дней. Ферментация проводилась в небольших емкостях из нержавеющей стали. Мацерация началась сразу же после алкогольной ферментации. Выдерживалось вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 70% — новые, а 30% — второго использования.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми отражениями.
Вино демонстрирует элегантный, комплексный букет, сотканный из нот черной вишни, фиалки и черного перца, которые дополнены дымными и пряными нюансами.
Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктовыми тонами, бархатистыми танинами и долгим послевкусием.
Вино превосходно гармонирует в паре с отбивной из ягненка, ростбифом, блюдами из дичи или выдержанными сырами.