Tarapaca, "Gran Reserva" Sauvignon Blanc

Интересные факты

Виноград для вина "Gran Reserva" Sauvignon Blanс поступает из прохладной долины Leyda, расположенной в западной части Чили прямо на берегу океана. Терруар Лейды с идеальными почвами и морскими бризами позволяет получать фантастические вина. Благодаря медленному созреванию винограда, созданное из него вино обладает выразительным характером и сложностью, свежим и минеральным вкусом. Виноград собирается в ранние часы в конце марта и в первую неделю апреля. 35% смеси подвергается брожению в бочках из французского и американского дуба второго и третьего года использования для получения более тонкого вкуса и аромата. Оставшиеся 65% сусла проходят брожение в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом вино подвергается стабилизации и фильтрации.Вино "Гран Резерва" Совиньон Блан, 2009 награждено бронзовой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2010 году.Tarapaca — одно из самых значимых винодельческих предприятий Чили, входящее в число главных представителей винодельческих хозяйств Нового Света. Винодельня была основана в 1874 году в долине Маипо, у подножия Анд. Это благодатное место, по версии журнала Decanter, "быстро становится одной из самых известных областей Чили с прохладным климатом и винами, сделанными из урожая с естественных низкодоходных виноградников". В Тарапака обязательно осуществляется отбор лучших сортов винограда, которым подбирается правильный терруар, что наряду с тщательной винификацией в результате дает высококачественные, сбалансированные и комплексные вина. Задача винодельни — "производить высококачественные вина с отличным балансом и вкусовыми качествами". В год Тарапака производит более 13 миллионов литров вина. Средний возраст лоз хозяйства составляет 12-15 лет. После более чем 100 лет производства великих вин на внутреннем рынке, в 1992 году Tarapacá начала экспортировать вина, завоевывая крупные международные рынки.Сейчас винодельня Tarapacá входит в Винную Группу Компаний VSPT, в которую также входят и другие винодельни Аргентины и Чили. VSPT — первая компания на местном рынке и вторая по экспорту вин из Чили.

Дегустационные характеристики

Вино соломенного цвета с легкими зеленоватыми тонами.
Вино с изысканным ароматом фруктов — ананаса и грейпфрута, с нотками кокоса и ванили.
Вкус вина интенсивный, фруктовый, со сбалансированной кислотностью, хорошей структурой и балансом, свежим и долгим послевкусием с минеральными тонами.
Вино будет прекрасно как аперитив, а также как дополнение к рыбе-гриль, морепродуктам, сырным закускам, блюдам из белого мяса.