Tarapaca, Sauvignon Blanc

Интересные факты

Tarapaca, Sauvignon Blanc непременно придется по душе ценителям чилийских вин благодаря своему яркому цветочно-цитрусовому аромату и свежему, фруктовому вкусу. Здоровые, качественные виноградники, произрастающие в долине Маипо, и современный винный завод компании Тарапака, оснащенный по последнему слову техники, послужили залогом рождения стильных и элегантных вин, с превосходной текстурой и гармоничным вкусом. Совиньон Блан представляет собой вино с прекрасным соотношением цены и качества. Чтобы обеспечить отменные вкусовые характеристики вина, производители практикуют тщательный контроль на всех этапах производства, применяют самое современное оборудование и новейшие технологии холодной обработки. Полностью созревший виноград проходит холодную мацерацию в емкостях из нержавеющей стали, после чего наступает этап ферментации при низких температурах. Выдержка вина длится несколько месяцев в стальных резервуарах. Вино рекомендуется употреблять молодым, как аперитив, для сопровождения морепродуктов, рыбы и сыров.Tarapaca — одно из самых значимых винодельческих предприятий Чили, входящее в число главных представителей винодельческих хозяйств Нового Света. Винодельня была основана в 1874 году в долине Маипо, у подножия Анд. Это благодатное место, по версии журнала Decanter, "быстро становится одной из самых известных областей Чили с прохладным климатом и винами, сделанными из урожая с естественных низкодоходных виноградников". В Тарапака обязательно осуществляется отбор лучших сортов винограда, которым подбирается правильный терруар, что наряду с тщательной винификацией в результате дает высококачественные, сбалансированные и комплексные вина. Задача винодельни — "производить высококачественные вина с отличным балансом и вкусовыми качествами". В год Тарапака производит более 13 миллионов литров вина. Средний возраст лоз хозяйства составляет 12-15 лет. После более чем 100 лет производства великих вин на внутреннем рынке, в 1992 году Tarapacá начала экспортировать вина, завоевывая крупные международные рынки.

Дегустационные характеристики

Вино имеет соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками.
Яркий, богатый аромат вина захватывает свежестью цитрусовых и крыжовника, дополненных цветочным благоуханием и нюансами минералов.
Вкус вина свежий, сбалансированный, фруктовый, с изящными нотками цитрусовых, хорошей кислотностью и приятным, длительным, минеральным послевкусием.
Вино является хорошим аперитивом, также составит отличную пару морепродуктам, блюдам из белого мяса, легким закускам, рыбе, мягким сырам.