Te Mata, Sauvignon Blanc Estate Vineyards

Интересные факты

Белое сухое Estate Vineyards Sauvignon Blanc — это легкое освежающее вино, не выдержанное в дубе. Урожай собирают в середине марта с нескольких виноградников, в том числе и с уникального Woodthorpe (Вудсорп), площадью 210 га и расположенного на высоких террасах в долине реки Tutaekuri. Особый микроклимат и почвы с хорошим дренажем обеспечивают благоприятнейшие условия для выращивания винограда сорта Совиньон Блан. Тщательно отобранные ягоды охлаждают и проводят мягкое прессование. Ферментация осуществляется при низких температурах в чанах из нержавеющей стали. Затем следует непродолжительная выдержка вина в нейтральных емкостях.

Дегустационные характеристики

Вино привлекательного бледно-золотистого цвета.
Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается нотами маракуйи, гуавы и липового цвета.
Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с нотами крыжовника, грейпфрута, виноградного желе, лайма и минералов, с приятной кислинкой и сухим послевкусием.
Вино великолепно в качестве аперитива. Оно прекрасно гармонирует с морепродуктами, блюдами из птицы, салатами, мягкими сырами и пряными блюдами азиатской кухни.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Курица

Аперитив