Telavi Wine Cellar, "Marani" Tsinandali

Интересные факты

Белое сухое вино "Marani" Tsinandali изготовлено из винограда сортов Ркацители и Мцване. Он выращивается в Цинандальской микрозоне на собственных виноградниках компании "Телавский винный погреб", расположенных на берегу Алазани. Собранные ручным способом ягоды винограда отделяются от гребней, проходят процесс охлаждения и отжима. После отстаивания сока он отделяется он ненужного осадка и проходит процесс медленной ферментации при невысокой температуре (до 15 °С). После брожения 70% вина отправляется на выдержку в специальных чанах, 30% — в дубовых бочках. Вино поступает к потребителю спустя год после сбора ягод. Такая технология принесла вину многочисленные серебряные и бронзовые медали на международных конкурсах.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего золотистого цвета.
В аромате вина доминируют оттенки цветов, подчеркнутые легкими нотками экзотических фруктов.
Вино демонстрирует сбалансированный, освежающий вкус с нотами сливок и поджаренных грецких орехов. В насыщенном послевкусии прослеживаются нюансы дыни и экзотических фруктов.
Вино подается к блюдам из рыбы и птицы, овощным салатам и сырам.

Вкусовые сочетания

Рыба

Курица

Сыр