Регион
Испания, Кастилия Ла Манча
Виноград
Темпранильо
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Vinos & Bodegas
Крепость
13
Температура подачи
16–18 °С
Сайт производителя

"Templum" Tempranillo

"Темплум" Темпранильо

Vivino 3.1

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

1 340 ₽

Интересные факты

Для создания красного сухого вина "Templum", Tempranillo производитель использует виноград сорта Темпранильо, произрастающий на виноградниках региона Кастилия Ла Манча. После сбора урожая ягоды отделяют от гребней и прессуют. Далее следует алкогольная ферментация проходящая при температуре 26-28 °C. Малолактическая ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. В завершении вино выдерживают во французских дубовых бочках на протяжении 4 месяцев, после чего следует дополнительная выдержка в бутылках, которая также длится 4 месяца.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубинового цвета.
Аромат вина наполнен щедрыми и чистыми фруктовыми нотами, оттенками спелых черных вишен, ежевики и чернослива, нюансами ванили, пряностей и табачных листьев.
Вкус вина объемный, довольно пикантный, с бархатистой текстурой и отлично сбалансированными танинами. Послевкусие продолжительное, гладкое и обволакивающее, с гармоничной кислотностью и пряно-ванильными нюансами.
Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с жареным мясом, курятиной, фуа-гра, сосисками, пиццей, орехами, лазаньей, фрикадельками, рыбными рагу и сыром средней твердости Манчего.

О производителе

В 1997 году Романом и Сантьяго Кантареро, решившими объединить накопленные годами семейные традиции и многолетний опыт своих собственных компаний, была создана компания Vinos & Bodegas. Роман Кантареро Серрано в свое время открыл первую семейную винокурню в Фуэнте-де-Педро Нуаро и с успехом экспортировал производимые вина на международный рынок. Гонсало Кантареро Санчес (отец Сантьяго) также многие годы успешно занимался виноделием, находясь у руля компании Сивинаса, которая в период 1970-1990гг. стала лидером по продаже вина в Испании.