Tenuta Cantagallo, Chianti, 2009 — красное сухое вино, которое получают из знаменитого винограда сорта Санджовезе. Его урожай собирают в средине октября, в момент полного созревания ягод. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Затем молодое вино помещают в большие бочки из франзуского дуба Аллье и выдерживают на протяжении 4 месяцев. После этого вино бутилируют и выдерживают еще 4 месяца.Производитель вина — Тенута Кантагалло, винодельня, которая принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Она находится в живописном городке Монтальбано. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и всё это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба.Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — "бутылка вина с лозы".
Вино насыщенного рубинового цвета.
Необыкновенный ароматный букет вина наполнен нотками фиалки, чернослива и ванильными бликами.
Вино обладает изысканным вкусом с тонами фиалок, чернослива, вишнёвой косточки, ванильными нюансами, переплетающимися с бархатистыми танинами.
Вино рекомендуют подавать к мясным закускам, пасте, мясу на гриле и дичи.
Дичь
Говядина
Мясные закуски
Паста
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе