Регион
Италия, Тоскана
Виноград
Санджовезе, Канайоло
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Tenuta Cantagallo
Крепость
13
Температура подачи
16-17°С
Сайт производителя

Tenuta Cantagallo, "Enseda", Chianti DOCG

"Энседа", Кьянти

Объем:

0.75 л

От

1 297 ₽

Интересные факты

Красное сухое вино "Enseda", обладающее оригинальным ароматом вишневого чая, создается из купажа винограда сортов Санджовезе и Канайоло. Ферментация при строгой температуре и выдержка в бутылках в течение 4 месяцев, помимо интригующего аромата, дарят вину гармоничный вкус и насыщенный цвет. За счет своей гибкой вкусовой структуры вино прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами, а также его рекомендуется подавать к свежим сырам. Название вина сложено из имен детей Пьераццуолли — ENrico, SElena, DArio.Производитель вина — Тенута Кантагалло, винодельня, которая принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Она находится в живописном городке Монтальбано. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба.Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — "бутылка вина с лозы". Кроме вина хозяйство производит оливковое масло холодного отжима, ароматизированные масла и целый спектр фермерских продуктов - соусы, джемы, соленья. 

Дегустационные характеристики

Вино цвета рубина.
Аромат вина сочетает в себе ноты мяты, вишни, чайного листа.
Вкус вина отличается хорошим балансом, округлостью и гармоничностью.
Вино является прекрасным сопровождением для блюд из белого и красного мяса, подается к свежим сырам.

Вкусовые сочетания