Tenuta Rapitala, Rosato, Sicilia IGT

Интересные факты

Tenuta Rapitala, Rosato, 2010 — превосходное душистое розовое вино, которое создается из тщательно отобранного винограда двух традиционных сицилийских сортов — Перриконе и Нерелло Маскалезе. Отдельные виноградники с этими сортами расположены на высоте между 300 и 400 метрами над уровнем моря, на глинистых почвах. Урожайность лоз ограничена для получения винограда высочайшего качества. Виноград собирают в начале сентября, когда ягоды показывают хорошую кислотность, подвергают мягкому прессованию и на несколько часов оставляют сок в контакте с кожицей. Затем сок декантируется при низкой температуре, к нему добавляются дрожжи и начинается процесс медленного брожения при контролируемой температуре. В результате такой винификации рождается красивое розовое вино "Tenuta Rapitala", носящее типичный фруктовый характер.Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала (в переводе с арабского — "река Аллаха"), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе. Философия Tenuta Rapitala заключается в том, что вина должны быть только превосходного качества и безупречно созданы, однако, важнее всего их индивидуальность и неповторимость, ярко отражающая исключительность своего терруара.

Дегустационные характеристики

Вино кораллового цвета.
Свежий, мягкий и интенсивный аромат вина наполнен тонами душистых цветов и фруктов.
Вкус вина полный, элегантный, чистый, с легкими фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с итальянскими закусками, салями, ароматными горячими блюдами, такими как паста или блюда на основе томатного соуса, рыбой, белым мясом, свежими сырами.