Tenuta Sant'Antonio, "Il Bianco"

Интересные факты

"Il Bianco" — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сотов Гарганега и Треббьяно Соаве. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией с выбранными дрожжами при контролируемой температуре в органических резервуарах. Батоннаж проводится в емкостях из нержавеющей стали и завершается в апреле следующего года. Потенциал вина "Иль Бьянко" составляет 2-3 года.

Дегустационные характеристики

Вино привлекательного светло-соломенного цвета с едва уловимыми зеленоватыми бликами.
Вино интригует свежим ароматом, в котором гармонично сплелись ноты белых цветов, бузины, яблока и груши.
Вино демонстрирует чистый, элегантный вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и мягким послевкусием с легкими миндальными нюансами.
Вино станет прекрасным сопровождением для холодных закусок, рыбы под легким соусом, пасты и ризотто с овощами, супов. Кроме того, вино можно подавать в качестве аперитива.

Вкусовые сочетания

Рыба

Паста

Аперитив

Закуски