Tenuta di Aglaea, "Thalia" Etna Rosso DOC

Интересные факты

"Thalia" Etna Rosso — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который произрастает на виноградниках хозяйства в коммуне Кастильоне и Рандаццо. Вино названо в честь дочери Зевса. музы комедии и легкой поэзии — Талии. Почва виноградников состоит из чернозема со следами песка, минералов и вулканического пепла. Сбор урожая проводится во вторую неделю октября. На винодельне плоды подвергаются алкогольной и малолактической ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского дуба, а затем 3 месяца в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 4-7 лет.

Дегустационные характеристики

У вина красно-клубничный цвет.
Вино демонстрирует душистый аромат, сотканный из нот свежих красных фруктов, минералов и весенних цветов.
Вкус вина мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и нежными танинами в продолжительном послевкусии.
Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса, грибам и выдержанным сырам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Грибы

О производителе

Tenuta di Aglaea — винодельческое хозяйство, названное в честь младшей из трех граций, дочерей Зевса. Виноградники расположены на северном склоне Этны, на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Почвы богаты минералами и имеют достаточно пористую структуру. Плотность посадки составляет 8000 лоз на гектар, урожайность низкая.