Tenute Neirano, Gavi DOCG

Интересные факты

Tenute Neirano, Gavi DOCG — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Кортезе, который выращивается на холмах Гави в регионе Пьемонт. Сбор урожая осуществляется по достижении ягод оптимального уровня сахаристости. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Винификация проводится традиционным для белых вин способом при контролируемой температуре в стальных чанах. Вино отлично в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы, приготовленной на гриле.

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета.
Гармоничный, освежающий аромат вина раскрывается нотками жимолости и миндаля.
Вино обладает чистым, мягким вкусом с цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.
Вино отлично в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы, приготовленной на гриле.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив

О производителе

Превосходные вина коммуны Момбаруццо упоминаются еще летописями 1014 года. Здесь, среди виноградников, на которых высажены лозы сортов Браккето, Барбера, Каберне и Шардоне, и была в 1983 году основана винодельня Neirano, соединяющая традиционный подход к виноделию с современными технологиями. Здание хозяйства располагается в местечке Казалотто ди Момбаруццо, на вилле XVIII века. Чтобы превратить обычную виллу в производственный комплекс, здесь в свое время были проведены серьезные работы по реструктуризации и реконструкции. Паоло и Антонио, представители четвертого поколения винодельческой династии Спероне, могут сегодня похвастаться высоким качеством своих превосходных игристых вин. Их дети, Франческа и Андреа, в настоящее время также заняты работами в компании. Гордостью винодельни Тенуте Нейрано является "Neirano" Brut — игристое вино, произведенное путем шампанизации. Также компания выпускает целый ряд других вин, в основном категорий DOC и DOCG. У винодельни полностью автоматизированная линия розлива, которая представляет собой последний этап производства. Именно здесь продукция обретает свой элегантный внешний вид. В ассортименте винодельни Нейрано есть белые классические вина из винограда сорта Кортезе, более изысканные варианты, например, знаменитое игристое вино Просекко и сладкое Москато д'Асти — десертное вино высочайшего качества. Также для производства белых вин здесь используется сорт Пино Гриджио,- благородный виноград с холмов Ломбардии. Красные вина винодельни Нейрано — это Бароло, Барбареско, Барбера д'Асти, Монтепульчано и другие. Выдержка вин проходит в небольших 225-литровых бочках, которые расположены в подземных погребах. Здесь же для игристых вин проводится процедура ремюажа, которая осуществляется вручную.